一家创立于1996年的现代农业企业，如何从田间地头迈向工厂车间，实现发展质变？5月24日，在位于柳东新区雒容镇的柳州市惠农化工有限公司（以下简称“惠农化工”），该公司总经理杨敬勇给出了答案：“我们坚持技术创新，勇于转变观念，根据实际情况选择有竞争力的发展路线，将公司业务延伸至柑橘产业的全链条。”

惠农化工诞生于1996年，是工业和信息化部核准的农药生产企业，是自治区专精特新中小企业，2022年获评广西农业产业化重点龙头企业。近年来，该公司在原有产业基础上延伸产业链，以旗下绿色无公害柑橘种植基地产出的水果为原料，建设柑橘精深加工产品生产线，完善柑橘全产业链布局。如今，其子公司广西甘果康食品科技有限公司专门从事柑橘果酒、果醋的研发生产以及柑橘果皮深加工等，通过一二三产融合实现企业可持续发展。

“小作坊”的蜕变之路

杨敬勇回忆，一开始公司生产的产品是用于蔬菜、水稻等农作物的农药，整个公司的人员屈指可数，生产、销售、采购都是他一个人忙活，生产规模几乎是“小作坊”式的。“那时候，我们搅拌产品就是用一个保温桶，两人用木桨在保温桶里面搅拌。”杨敬勇说。

经过一段时间的沉淀，惠农化工慢慢摸清了行业的门道。“我们刚刚起步，如果和大企业竞争，肯定没有优势。于是我们转变观念，深耕专业细分领域。”杨敬勇说，由于公司技术工程师专门研究柑橘黄龙病的防控，他们决定专注研发用于防治柑橘黄龙病的农药，将理论成果转变成实际应用。2006年，该公司提出了一整套防治柑橘木虱的技术策略，研发的农药产品也同时在相关部门登记备案。

“大工厂”的转型之路

“农药的研发、生产有一套严格的流程，我们需要进行大量的生物试验，并跟踪农作物用药后的残留情况，一款农药从研发到生产至少需要3年。”杨敬勇说，为了方便研发试验，公司建设了3个绿色无公害柑橘种植基地。

近年来，受柑橘市场价格波动影响，部分果农的柑橘面临滞销的困境。惠农化工将3个种植基地及周边果农的柑橘收购回来，尝试进行柑橘精深加工。

“从化工行业跨界到食品行业，我们面临很大的挑战，需要了解很多法律法规、调研市场情况、打开市场销售渠道，属于摸着石头过河。”惠农化工子公司广西甘果康食品科技有限公司总经理邓欣毅说，他们研发柑橘果酒时，就遇到了很多难题。

“市面上没有专门的柑橘果酒生产设备，我们就借鉴了葡萄酒的生产设备。但柑橘和葡萄两种水果的出汁率不一样，柑橘出汁率较低、果肉果渣较多，如果使用葡萄酒生产设备，在发酵罐搅拌时就很难搅动，必须更换搅拌的桨叶。”邓欣毅说，他们对设备和生产流程进行了适应性改造。

就拿发酵果酒使用的酵母来说，用来发酵葡萄酒的酵母，遇到酸度、甜度都不一样的柑橘，产生出来的味道和口感完全不一样。为了找到柑橘发酵最优的口感，邓欣毅和研发团队把国内外能够买到的酵母种类全都试了一遍，一点点调整比例，不断改进柑橘果酒的口感。

功夫不负有心人，2024年，邓欣毅和团队研发生产的柑橘果酒、柑橘白兰地捧回了“法国国际葡萄酒”大奖赛金奖和“法国国际烈酒”大奖赛银奖。他说：“我们的努力得到了行业专家的认可。”

“触网线”的开拓之路

日前，记者走进位于柳东新区的广西甘果康食品科技有限公司，热闹的生产场面令人振奋：工人将新鲜采摘的柑橘搬运至生产线上，经过分级挑选、清洗、压榨分离等步骤，将柑橘皮和果肉分离。柑橘皮用于制作精油，果汁用于制作橙汁、柑橘果酒、原浆醋等，果肉纤维则通过烘焙制成柑橘纤维饼干，整条生产线预计能够实现柑橘95%综合利用。

目前，该生产线处于试运行阶段，生产纯水、榨汁、灭菌等先进仪器设备以及低温冷库等设施已经齐备，正在进行调试。

作为留学归来的年轻一代，邓欣毅的目光瞄准了互联网平台。他培养了一支年轻人组成的宣传团队，专门拍摄短视频、运营短视频平台账户。他还与短视频平台上的明星主播合作，对公司产品进行测评直播。

邓欣毅认为，公司柑橘种植基地产出的水果绿色无公害且有富硒认证，使用这些原材料进行精深加工，符合当下消费者对于绿色健康食品的追求，市场前景广阔。下一步，他还希望针对不同客户群体，用柑橘研发生产大健康类的产品，继续在柑橘产业精耕细作。

记者手记：惠农化工择一域深耕，通过不断创新将一二三产融合起来。从柑橘树的病虫害防治，到柑橘树生长所需的肥料，再到柑橘类水果的精深加工，惠农化工将小小柑橘的整个生命周期研究透彻，用技术赋能开发出各类衍生产品，企业也从围绕农事生产谋划发展，到以工业化思路推动发展，实现了从量变到质变的飞跃。