走进位于福建省南平市光泽县的圣农集团肉鸡养殖场，门口安装着智能地磅、门禁消毒系统，可实现自动称重、消毒；鸡舍内配置自动饮水、喂料、通风系统。“公司研发的种肉鸡养殖场智能环控系统，可以24小时实时远程监控300多个养殖场、3000多栋鸡舍温度，温度超标可智能预警。”圣农集团创始人、圣农发展董事长傅光明说。

　　圣农集团专注白羽鸡生产40多年，已发展成为集种源研发、饲料加工、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工、熟食深加工、零售于一体的企业。“我们始终紧跟市场脚步，寻找和发现新的市场需求与商机，不断拓宽市场。如今公司多项产品在行业处于领先地位。”傅光明告诉记者。

　　育出好种苗

　　上世纪80年代，可以规模化养殖、快速出栏的白羽肉鸡进入我国市场。相比本土的黄羽肉鸡，白羽肉鸡生长速度快、体型更大，更容易实现标准化生产，适合大规模工业化养殖。傅光明看准这一机遇，一头扎进养鸡行业。

　　“当时，圣农集团养殖的是白羽肉鸡的祖代种鸡，只能生产，不能育种。公司的发展受制于鸡苗育种的状况，很是被动。”圣农集团旗下福建圣泽生物科技发展有限公司行政部卢磊说。

　　为了改变这种局面，2011年，圣农集团启动白羽肉鸡育种工程，从育种素材、人才、设备、工艺、技术到体系，一个环节一个环节地攻关。“我们每年投入1亿元来做育种，连续10多年已累计投入14亿元。”卢磊告诉记者。

　　在育种过程中，圣农集团积极开展产学研合作，与知名院校和研究机构进行技术合作，共同研究白羽肉鸡育种技术、原种鸡群疾病净化等课题，并邀请行业专家、教授参与白羽肉鸡育种工作。此外，公司还建设了占地1200亩、全封闭式管理的核心育种场，并配套建设高温加热无沙门氏菌饲料生产线、谷皮垫料高温消毒加工车间等。

　　育种难不难？

　　“很难！我国进行白羽肉鸡商业育种的人很少，懂育种方式的人更少。在做育种方案设计时，公司面临人才短缺、育种设施设备不足等困难。从方案设计、原种选育到研发育种设施设备等工作，都是团队摸索着完成的。”在回忆起白羽肉鸡的育种过程时，圣农集团首席育种专家肖凡感慨不已。

　　即使过程艰难，肖凡还是带领育种团队坚持了下来。他说：“当时我负责选种，一天要选近5000羽鸡，一羽一羽挑选，选完了这一批，下一批又开始，整个过程既紧张又辛苦。当时的育种团队吃住都在核心育种场，两个月才外出一次。累了就坐在鸡舍旁打盹，困了就喝杯浓茶硬撑着。”

　　经过多年的钻研，圣农集团培育出10多个具有不同遗传背景的原种新品系，研发出拥有完全自主知识产权的白羽肉鸡配套系“圣泽901”。

　　肖凡告诉记者，“圣泽901”品种在生长速度、成活率、产蛋率、料肉比等指标方面，已达到行业先进水平。

　　延长产业链

　　圣农集团饲料五厂采用先进的全自动饲料生产线和生产工艺，年产饲料50万吨，可保障1.25亿羽肉鸡的饲料用量；2022年4月投产的圣农集团肉鸡加工六厂内，一只只白羽肉鸡经过自动化生产线分割、加工，最后输送到仓库；圣农集团熟食品加工六厂里，繁忙的生产线上正在生产鸡块……记者在圣农集团总部所在地福建光泽县采访发现，全县遍布着圣农集团的大小工厂。

　　“公司专注于养鸡，但不止于养鸡，而是围绕‘白羽肉鸡’打造产业集群。”卢磊说，虽然公司目前已建立起白羽肉鸡全产业链，但仍在探索更多产品精深加工手段，增加产品附加值。

　　傅光明介绍，公司已打造出循环经济产业链，即包括育种研发、种鸡养殖、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡养殖、肉鸡加工、深加工、快餐连锁在内的主业链和以鸡粪生产生物有机肥、生物质发电和以鸡的废弃物开发利用、包装材料、液化气、蔬菜种植、冷链物流、兽药疫苗等在内配套产业链，实现了肉鸡产业资源的综合、高效利用。

　　据介绍，圣农集团近5年的发展目标是：一是实现食品深加工板块的大幅增长；二是提高满足熟食化战略需求的上游产能；三是实现国内白羽肉鸡原种的国产化替代；四是做优圣农品牌；五是打造数字圣农。

　　其中，在食品加工方面，圣农集团针对市场需求研发新菜品，成立了一家专做预制菜的食品加工厂，建设了两个预制菜研发基地；在销售推广方面，圣农集团入驻多家线上平台，实现线上和线下渠道全覆盖。据统计，自2020年以来，圣农集团C端（个人用户端）渠道业绩大幅提升，去年圣农集团的食品销售额突破70亿元。

　　助力乡村振兴

　　在圣农集团肉鸡加工六厂繁忙的生产线上，身穿粉色工作服的工作人员正在加工产品。“工厂周边坐落着3个乡镇，附近村民大都在这里工作，他们平均月薪能达到6000元。”圣农集团肉鸡加工六厂厂长官建军告诉记者。

　　带动附近村民就业，是圣农集团助力乡村振兴的一个缩影。据介绍，圣农集团还助力当地壮大村集体经济。近年来，圣农集团将优势资源导入周边近百个村，协助他们围绕圣农集团产业集群兴办12个产业项目，惠及18万农民。

　　比如，圣农集团投资1100万元建设鸡肠加工厂，由中坊村村集体承包加工业务。圣农集团提供500万元启动资金，为十里铺村开办光泽县日月兴物流有限公司，承运圣农集团饲料厂的饲料运输业务。

　　此外，圣农集团还不断探索完善联农带农机制，通过就业带动、技能培训、产销对接等多渠道助农增收。

　　“圣农集团将继续专注于种鸡性能优化，不断加大自主创新力度，不断提升产品附加值。同时，将进一步加快数字化建设步伐，建成投产一批智能化设施项目，助力企业高质量发展。”傅光明说。（经济日报记者 薛志伟）