近年来，柳州螺蛳粉产业持续壮大的同时，市委、市政府不遗余力地在挖掘螺蛳粉文化内涵、赋予文旅新动能、打造城市名片上齐头并进，实现了从“小米粉”到“大产业”的升级转变。为更好地促进“螺蛳粉+文旅”融合发展，5月20日，《柳州螺蛳粉文化旅游服务规范》地方标准（以下简称《规范》）正式实施。

《规范》包括哪些服务标准和要求？对柳州螺蛳粉文化旅游企业发展有什么意义？相关部门和协会负责人对此进行了解读。

“要推动柳州螺蛳粉文化旅游发展，首先就是明确什么是柳州螺蛳粉文化旅游。”据广西标准化协会会长谢宏昭介绍，根据《规范》，柳州螺蛳粉文化旅游是指通过以柳州螺蛳粉为主题的参观游览、制作体验、餐饮美食、研学教育、娱乐休闲等，使游客感知螺蛳粉文化内涵和深度，参与体验的文化旅游活动。

为大力推动企业发展，《规范》还对柳州螺蛳粉文化旅游企业界定了范围。“包括柳州螺蛳粉相关博物馆和展览馆、生产工厂、产业园、工业基地、农业基地、主题乐园等企业，都属于柳州螺蛳粉文化旅游企业。”谢宏昭说。

从游客需求角度出发，《规范》编制的重点仍旧是落在服务标准和要求上。《规范》从交通、停车场、票务、接待咨询、讲解、展览展示、参观、特色、餐饮、购物、住宿等11个方面规定了服务具体要求，企业可对标标准提升服务水平。谢宏昭介绍，如参观方面，提出应围绕主题，依托资源，提供规范、便捷、安全的游览线路；在展览展示方面，可采用多种展览手段，为游客提供生动、趣味的交互式体验方式；在大家关注的特色服务上，着重对柳州螺蛳粉研学旅行、柳州螺蛳粉旅游线路创意定制、柳州螺蛳粉文化节庆等提出要求。

此外，《规范》还对柳州螺蛳粉文化旅游企业服务设施也进行了规定，在服务人员管理、环境卫生管理、安全管理等方面提出相关要求。同时，还要求企业建立游客投诉制度，提高服务体验。

“《规范》的实施，对柳州螺蛳粉原材料种养基地和生产企业扩大生产规模、扩展经营项目有着积极指导作用，同时还能引导柳州螺蛳粉企业、园区及相关产业配套基地与文旅产业融合发展，积极推动产业园争创国家A级旅游景区、创建国家工业旅游示范基地等。”市文化广电和旅游局党组成员高福彪说，若单靠文化旅游行业现有的行业标准来指导柳州螺蛳粉生产单位开展文化旅游活动是不够的，缺乏指导的针对性。现在《规范》推出了，市、县（区）两级文化旅游行政管理部门能够更好地指导柳州螺蛳粉全产业链企业开展文化旅游服务，完善柳州螺蛳粉文化旅游服务体系。