日报消息（全媒体记者粟桂利）“空调调高1℃，多生产一包螺蛳粉。”“20条生产线开满了，错峰生产。”“直播间开在生产线上。”10月21日，记者在柳州螺蛳粉产业园、螺蛳粉生产集聚区采访获悉，备战“双十一”各家企业各有新招，第一批预售的预包装柳州螺蛳粉已经开始发货。

柳州螺蛳粉是通过“互联网+螺蛳粉”打造的网红美食，长期以来，我市聚焦消费市场，紧抓消费升级步伐，打造线上线下结合的营销网络，增强柳州螺蛳粉产业的发展动力。现有数据显示，在各大电商平台入驻的柳州螺蛳粉网店超过1.2万家，日均销量突破了100多万袋。

依托广西壮族三月三直播电商节以及“6·18”“双十一”等网上购物节吸引流量，我市渐渐形成了柳州螺蛳粉“网上集聚区”。每一次网上购物节，柳州螺蛳粉都能收获不俗成绩。

今年，在有序用电管理背景下，我市大多数预包装柳州螺蛳粉生产企业从10月初就开始备战“双十一”，实现不减产和分批备货。柳州还未迎来降温前，生产企业就想出了省电不减产的办法，记者采访注意到，部分企业的生产线上还贴有备战口号“空调调高1℃，多生产一包螺蛳粉”“行政办公区不开空调”等。

“我们错峰安排生产线，积极备货。”在柳州螺蛳粉产业园设厂的沪桂公司负责人罗岸峰说，10月20日是“双十一”预售的第一天，对比往年数据，今年的开局不错，国庆节后就开始备战“双十一”订单，从目前看不担心供货。

“螺霸王”工厂一名陈姓负责人告诉记者，他们20条生产线开满了，产能每天30万袋。

柳州螺蛳粉生产集聚区21日迎来20多名来自全国各地的记者。参观预包装柳州螺蛳粉的生产线，了解柳州螺蛳粉文化，尤为关注生产企业的网络销售模式。“绝大多数的产品是通过网络销售的，我们把直播带货的工作台设在生产线，效果很明显。”设在柳州螺蛳粉生产集聚区的善元公司党支部书记潘朝英向记者们介绍了备战“双十一”的情况。

记者了解到，生产线上开直播间，契合和满足了外地的柳州螺蛳粉“粉丝”的消费心理，有些企业的销售量同比上涨了约30%。