开篇语

4月26日，习近平总书记在柳州螺蛳粉生产集聚区视察时指出，发展特色产业是地方做实做强做优实体经济的一大实招，要结合自身条件和优势，推动高质量发展。要把住质量安全关，推进标准化、品牌化。要帮助民营企业解决实际困难，鼓励、支持、引导民营企业发展壮大。

谆谆嘱托，殷殷关切。习近平总书记视察广西、视察柳州时的重要讲话和重要指示精神，引领着螺蛳粉产业奔向一条崭新的路子，也极大地激发了部门、单位、企业和百姓干事创业的拼劲儿。

即日起，本报将从促就业、带动农民增收，品牌化、标准化发展，做实做优做强实体经济，全产业链发展等多维度对螺蛳粉产业进行系列报道，关注这股澎湃的精神力量为螺蛳粉产业带来的新气象、新机遇。

自4月26日习近平总书记视察柳州螺蛳粉生产集聚区后，螺蛳粉产业喜讯频频：螺蛳粉“带节奏”，“五一”柳州接待游客人次排全区第一；海外市场拓展加速，出口目的地新增阿根廷、俄罗斯等十多个国家，柳州螺蛳粉国际商标注册也在18个国家或地区获得保护；柳州螺蛳粉制作技艺列入国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录……企业扩张就业增加，原材料产业助力农民增收，火爆的螺蛳粉文化游带旺小摊生意，随着螺蛳粉产业的不断扩大，受益的不仅仅是柳州这座城市，百姓也收获了真金白银、实实在在的利好。

习近平总书记到螺蛳粉生产集聚区视察时，广西善元食品有限公司董事长陈生向总书记作了情况汇报。“总书记视察之后，我们的销量提高了40%左右，尤其是节假日和重要的消费节点，我们10条生产线都在满负荷生产。”

螺蛳粉产业的升温从善元公司延续到整个产业。在去年产值爆发式增长的基础上，今年螺蛳粉一季度销量依然收获了80%的增长，自习近平总书记视察柳州后，产业又持续升温。螺霸王、沪桂等龙头企业建设的新厂房、扩建项目陆续投产，带来了大批就业新机会。广西螺霸王食品科技有限公司董事长姚汉霖介绍，螺霸王洛维螺蛳粉产业园最高日产量达150万袋，预计可带动就业1000多人。

近日，又有“李子柒到柳州建厂”的好消息传来，杭州微念品牌管理有限公司政务副总裁徐金剑说，李子柒牌柳州螺蛳粉一直供不应求，扩大生产迫在眉睫，目前进展顺利，投产后预计最高日产量达300万袋，也将增加一大批就业岗位。

螺蛳粉带来的不仅是就业的增量，也让更多年轻人看到发展的远景，广西中柳食品科技有限公司电商部运营专员韦富城就深有体会。他说：“我大学毕业进入螺蛳粉行业刚两年，习近平总书记亲临视察，让我对自己的职业又多了一分骄傲和信心，我会努力成长起来，守护好柳州螺蛳粉这块招牌，也为产业做大做强贡献一份力量。”

随着螺蛳粉产业的不断扩张，产业对原材料的需求也在急速增长，这为乡村振兴带来新机遇，也让农民有了新期待。

通过无人机视角俯瞰鹿寨县拉沟乡关江村，新建的竹笋加工基地在郁郁葱葱的竹林间格外显眼。这里年产竹笋量超过1500万吨，有了政府的支持，建成加工厂，又与螺蛳粉企业签订购销合同，农民收入稳定了，钱袋子鼓起来了。“以前给外地老板收购，卖不了几个钱。如今我种有60亩竹笋，仅这一项一年收入就超过3万元，我曾经靠它们脱贫，未来也要靠它们致富。”村民韦祝强说。

市农业农村局党组书记覃建波介绍，全市农业系统干部职工和螺蛳粉原材料产业中的农民朋友都备受鼓舞。接下来，我市将持续推进上游原材料发展，建设“稻（藕）+螺+鱼”等模式螺蛳稻（藕）田套养基地，加快柳南区国家现代农业产业园等项目建设，用科技为原材料产业赋能，利用螺蛳粉产业推进农业产业化联合体改革，实现农户与现代农业发展有机衔接，助力乡村振兴。

如今，得益于螺蛳粉带来的流量，旅游产业也持续火爆，继“五一”我市游客人次排全区第一后，端午假期又再次迎来高峰。在城中区五星商业步行街做小吃生意的韦邵斌说，节假日游客明显增多，靠着小摊位养家的他信心倍增，相信做小吃也能发家致富。