上世纪80年代,柳南区谷埠街一带的螺蛳摊老板将米粉放入螺蛳汤中煮食,两者激情碰撞,诞生了柳州美食名片螺蛳粉。

2014年,首包袋装螺蛳粉在柳南区和平村问世,带动柳州螺蛳粉从路边摊走进工业园,实现工业化生产。

2016年,首家获得螺蛳粉出口资质企业落户柳南区河西高新区,柳州螺蛳粉自此走出国门,香飘世界,海外销量呈指数式增长。

螺蛳粉从百年老街谷埠街一路走来,在柳南区这片沃土生根发芽、茁壮成长,并迸发出强劲的发展势头。站在新时代,柳南区秉承“敢为人先,争创一流”的柳南精神,坚持不懈对螺蛳粉产业进行创新和探索,加快推进农业供给侧结构性改革,进一步推进螺蛳粉产业转型升级,全国首个以螺蛳粉为主题的特色小镇——螺蛳粉小镇及国家现代农业产业园、国家农村产业融合发展示范园先后落户柳南区。

荣誉加身的背后是柳南区依托“一碗螺蛳粉”推动一二三产融合发展,开创螺蛳粉全产业链发展模式的生动实践。

作为柳州乃至广西工业强区,柳南区坚持以工业化理念谋划螺蛳粉产业发展,将预包装螺蛳粉产业从分散化、作坊式生产向集约化、自动化生产转变,大力推进500亩螺蛳粉生产集聚区建设,推动25家螺蛳粉企业入驻园区,预包装螺蛳粉日产量达100万袋。

建设农产品初加工研发中心和综合检测中心等服务平台,全面提供研发、检测等专业化技术服务,打造“从田间地头到餐桌”的全程质量管控;推行“互联网+螺蛳粉”发展模式,大力发展电子商务,逐步健全完善运输贮藏、快递物流等基础设施,让螺蛳粉成为可以快递的“乡愁”。

依托辖区的优势资源,柳南区成功创建国家级现代农业产业园和螺蛳粉产业融合发展示范园,发展绿色生态农业,已建成14个总面积约2.6万亩的螺蛳粉原材料种养殖基地,其中5个被认定为第一批柳州市螺蛳粉原材料示范基地,拥有2个自治区四星级农业示范区。目前,柳南区种植笋用竹20000亩、豆角1000亩,养殖螺蛳2000亩,蛋鸡年养殖规模达百万羽,鸭苗年孵化达1亿羽,生产规模持续保持广西前列。

因地制宜实施“退桉改竹”,调整农业结构,修复土壤环境,目前累计“退桉改竹”新种竹1万多亩;实施农村增减挂钩项目新村建设、太阳河流域环境整治、污水治理等项目,打造“河畅、水清、岸绿、景美”农村生产生活环境,目前已建设农村新居700套,3000多名村民住进新房、过上新生活。

在做大做强螺蛳粉原材料种养殖、加工和生产等产业的基础上,柳南区充分挖掘螺蛳粉文化特色,拓展螺蛳粉小镇内涵,推动“螺蛳粉+文旅产业”发展,打造了螺蛳文化展馆、螺蛳文化大舞台、滑翔伞飞行营地、百乐竹海公园等一批文旅项目,优化了乡村宜居宜游环境,形成农业观光体验、乡村休闲旅游等新业态。

潮平两岸阔,风正一帆悬。如今,从绿色、生态、安全的螺蛳粉原材料种养殖业,到米粉、酸笋等螺蛳粉原材料深加工及预包装螺蛳粉生产,延伸至物流配送、餐饮、农业生态休闲观光、工业旅游等产业,柳南区已基本实现“一产接二产连三产,二产向一产、三产延伸,三产向一产、二产渗透”的三次产业深度融合发展格局。