3月底，我市一家日产能15万袋的预包装柳州螺蛳粉生产企业负责人姚汉霖说，柳州把柳州螺蛳粉从一碗现煮堂食的街头小米粉打造成为快速发展的现代化特色产业，58家生产企业和成千上万创业者受益。
6月15日，中央广播电视总台央视《焦点访谈》栏目以《小米粉 闯天下》为题，深度剖析柳州螺蛳粉发展壮大的历程，直击柳州螺蛳粉的全产业链，点赞柳州螺蛳粉产业发展。柳州一碗螺蛳粉，味道香飘满龙城。
今报柳州讯（记者黎静 实习生滕运）3月12日，鱼峰区创建国家乡村振兴示范县暨2024年柳州螺蛳粉原材料产业发展现场推进会，在里雍镇龙脉屯举行。
技术攻关 螺蛳粉走向大市场深受本地人喜爱的柳州螺蛳粉，从“养在深闺人未识”到迅速走向全国，走向海外，得益于食品生产技术的提升。2014年，柳州螺蛳粉生产销售迎来了拐点。
数据显示，螺蛳粉已不仅是互联网美食圈的“顶流担当”，也成为工业柳州的一张亮丽名片。美味的螺蛳粉抓住了老百姓的胃，小米粉与产业创新发展的“碰撞”，抓住了代表们的心。
来自柳州市鱼峰区6家螺蛳粉企业的30名选手激烈角逐，最终“螺霸王队”代表的广西螺霸王食品有限公司以总分251.8夺得第一名。
来自柳州市鱼峰区6家螺蛳粉企业的30名选手激烈角逐，最终“螺霸王队”代表的广西螺霸王食品有限公司以总分251.8夺得第一名。
近年来，市工业和信息化局以建好广西工业互联网示范城市为目标，深入实施工业互联网三年行动计划，重点抓好螺蛳粉行业数字化转型，鼓励企业充分利用云平台、大数据、人工智能等信息技术，深化生产制造、经营管理、销售物流等环节的数字化改造
站在新时代,柳南区秉承“敢为人先,争创一流”的柳南精神,坚持不懈对螺蛳粉产业进行创新和探索,加快推进农业供给侧结构性改革,进一步推进螺蛳粉产业转型升级,全国首个以螺蛳粉为主题的特色小镇——螺蛳粉小镇及国家现代农业产业园
从“堂食现煮”到“袋装速食”，从路边摊逆袭成网红食品并成功入选国家级非物质文化遗产名录，在自治区及柳州市支持扩大柳州螺蛳粉出口的政策支持下，柳州螺蛳粉“粉丝群”已遍布全球28个国家和地区。
全国首家柳州螺蛳粉产业学院5月成立后,11月2日上午,由柳州职业技术学院柳州螺蛳粉产业学院与广西中柳食品科技有限公司联合出品的首款经典款螺蛳粉产品——“黑板款”螺蛳粉,在柳职官塘校区举行产品发布会。
寻味柳州螺蛳粉、打卡预包装柳州螺蛳粉生产线，观摩“一碗粉和九种配料”的生产全过程，“五一”假期，工业城市柳州游客接待量271.33万人次，同比增长218.1%。柳州螺蛳粉文旅路线，热了！
这是自《关于推动柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设的实施方案》以来，发布的第二批且数量最多的一批柳州市地方标准，涉及柳州螺蛳粉原材料种养，预包装螺蛳粉原料和汤料包生产加工，实体店管理，品牌创造、运用、保护和管理等重点领域和环节
今报柳州讯（记者廖艳明）12月28日，广西柳州螺蛳粉产业科技中心项目和广西柳州粮油米粉产业园项目同时开工，这两个项目总投资近40亿元。
对于加快推进柳州螺蛳粉产业提升，市委书记吴炜、市长张壮多次召开相关会议，深入学习贯彻落实习近平总书记视察柳州螺蛳粉产业时的重要讲话和重要指示精神，推进螺蛳粉产业高质量发展。
从“现煮堂食”到“袋装速食”，再到全产业链销售收入超150亿元，袋装柳州螺蛳粉年寄递量突破1亿件，柳州螺蛳粉产业发展的背后，凝聚着一届届政协委员的接力坚守，他们用务实之言助推产业高质量发展。
论坛共一天半，按4个模块、17个议题有序开展，形式为主题宣讲与圆桌论坛相结合，聚焦柳州螺蛳粉产业发展面临的关键问题出谋划策，推动柳州螺蛳粉产业高质量发展。
主办单位：柳州市中小企业服务中心 主办单位电话：0772-2827563
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