日报消息（全媒体记者粟桂利）1月25日从柳州海关获悉，2021年预包装柳州螺蛳粉出口贸易持续走俏，全年出口额约5256万元，增幅近八成，创历史新高。
日报消息（全媒体记者黄慧妮）现在袋装螺蛳粉中的米粉都是一根根直筒状的，能不能像方便面一样做成圆饼状呢？或许这个设想就要成为现实。
近年来，柳州螺蛳粉产业持续壮大的同时，柳州市委、市政府不遗余力地在挖掘螺蛳粉文化内涵、赋予文旅新动能、打造城市名片上齐头并进，实现了从“小米粉”到“大产业”的升级转变。
日报消息（全媒体记者粟桂利）10月27日记者采访获悉，今年前三季度，柳州海关共监管出口预包装柳州螺蛳粉2979.7万元，同比增长30.8%，接近去年全年的出口总额。
柳南区推进螺蛳粉产业做大做强若干政策措施（试行）为贯彻落实《柳州市大力推进柳州螺蛳粉产业升级发展的实施方案》，加快螺蛳粉特色小镇建设，推动柳南区螺蛳粉产业做大做强，促进一二三产深度融合，结合我区实际，特制定如下政策措施
“放水养鱼”是当地党委、政府对螺蛳粉生产者的引导思路。2014年，工厂面积达到300平方米，当地食药监部门就给办证，行业很快繁荣起来。“彼时主要是作坊式生产，大家‘各显神通’，研制配料、设备和包装。”
论坛共一天半，按4个模块、17个议题有序开展，形式为主题宣讲与圆桌论坛相结合，聚焦柳州螺蛳粉产业发展面临的关键问题出谋划策，推动柳州螺蛳粉产业高质量发展。
据介绍，上世纪80年代初，柳南区谷埠街一带夜宵摊有食客将米粉拌入螺蛳汤“尝鲜”，由此诞生了柳州的美食名片——螺蛳粉。经过各级党委、政府与企业的努力，如今，柳州螺蛳粉行销世界，闻名于世。
为推进螺蛳粉产业链不断延伸，1日上午，广西川香坊螺蛳粉原材料加工基地项目奠基仪式在柳南区举行。项目建成后主要生产酸笋调料粗加工、熟制、精装，预计一年可生产3.5万吨酸笋，提供就业职位400个。
日报消息（全媒体记者李俊）6月17日上午，市长张壮在柳会见中国科学院院士谢华安，双方就发挥科学家引领作用、激发科研力量，推动柳州螺蛳粉产业高质量发展进行深入交流。
鱼峰区除了生产柳州螺蛳粉，还在大力发展预制菜，与鸭脚、螺蛳等相关的预制菜，或将成为柳州螺蛳粉产业发展的新引擎。在柳州，还有一款与螺蛳粉齐名的经典名菜——螺蛳鸭脚煲。
作为一个知名柳州螺蛳粉品牌的掌舵人，他说得最多的就是“认真”二字。他认为，做小事靠脑，得有想法；做大事靠心，要认真、用心去做。“我在用心做好一碗粉。”
螺蛳米饭是柳州市螺蛳粉企业研制成功的新“网红”。柳州螺蛳粉这道地方小吃，源于上世纪七八十年代路边小摊。
其中，柳州螺蛳粉在众多农特产中获得销售额第一。据悉，年货节期间，柳州螺蛳粉线上线下销售火爆。企业如何备战春节年货？16日，记者对此进行走访。
今报柳州讯（记者刘山）新增螺蛳粉原材料种植面积12350亩，新建8个柳州螺蛳粉原材料示范基地……柳州市鱼峰区出台“2022年柳州螺蛳粉原材料产业发展实施方案”（以下简称“方案”）。
一碗满载历史传承感的螺蛳粉，成就了一段艰苦创业的流金岁月。何涛从事螺蛳粉行业17年来，将工匠精神灌注于螺蛳粉制作中，累积了丰富的技术经验。他首创螺蛳粉连锁门店，拓展实体门店160家。
2021年8月16日鹿寨县螺蛳粉产业提升发展若干政策措施近年来，随着“柳州螺蛳粉”知名度的不断提升，产业的不断壮大，鹿寨县螺蛳粉产业得到了较好发展，但我县螺蛳粉产业发展起步晚、发展慢、上下游产业不完善等问题成为影响螺蛳粉产业发展的壁垒
广西柳州还用工业化思维推动螺蛳粉产业一二三次产业发展，带动了脱贫攻坚和乡村振兴。“螺蛳壳里做道场”，柳州用螺蛳粉做出了一篇大文章。
“网红流量”持续转化为“发展增量”，柳州螺蛳粉产业发展保持良好态势。“今年以来，公司的袋装柳州螺蛳粉销量稳步增长，相信柳州螺蛳粉产业发展会越来越好！”
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