今报柳州讯（记者方凤琪）螺蛳粉不仅是柳州的味觉名片，还是让吃货们欲罢不能的网红食品，如何让柳州螺蛳粉飞得更高更远，3月26日，由柳州市商务局、阿里巴巴集团聚划算主办的柳州螺蛳粉产业战略布局发布会，在柳州螺蛳粉电子商务产业园举行
2 “总书记说螺蛳粉是‘小米粉大产业’”广西善元食品有限公司市场部总监肖相琨告诉记者，当听到总书记反复说到“小米粉大产业”这几个字时，他感到特别自豪与骄傲。
调研中，米粉生产经营者素质参差不齐、品牌意识不强、食品安全要求低等现状令杨新忧心忡忡，“这为螺蛳粉产业发展埋下‘定时炸弹’，必须及时‘排雷’，筑起米粉质量长城。”
柳州就是抓住螺蛳粉这个特色，用工业化理念谋划发展螺蛳粉，把“小米粉”做成百亿大产业。2月17日，《人民日报（海外版）》头版刊发《走进广西柳州螺蛳粉生产集聚区——“螺蛳粉，小吃不‘小’！”
今报柳州讯（记者刘山）4万桶柳州螺蛳粉/螺蛳米饭正奔赴上海抗疫一线！4月26日，柳州市鱼峰区捐赠上海市长宁区疫情防控物资运输专列启程仪式，在柳州螺蛳粉产业园内举行。
如今，距离习近平总书记视察指导工作即将满一年时间，柳州市螺蛳粉产业园及各螺蛳粉生产企业不仅在强化生产标准化等方面取得不错成绩，首款柳州螺蛳米饭也于4月8日面世，预示着柳州螺蛳粉产业朝着更多元化方向发展。
4月26日，习近平总书记在广西柳州螺蛳粉生产集聚区考察时说，柳州螺蛳粉产业是小米粉大产业，做到这么大很不容易，要把住质量安全关，推进标准化、品牌化，推动高质量发展。
日报消息（全媒体记者周枳伽）日前，自治区发布《加快推进柳州螺蛳粉及广西优势特色米粉产业高质量发展实施方案》（以下简称《方案》），要用工业化的理念谋划发展广西优势特色米粉全产业链，到2025年，力争实现广西优势特色米粉全产业链销售收入超
柳州螺蛳粉质量服务“一站式”平台的创新性建设极大促进了产业高质量发展，小米粉做成大产业走向全世界的典型经验为全国树立了标杆，柳州也成为此次广西唯一一个获得推广应用质量基础设施“一站式”服务典型经验做法的城市
而依托柳州螺蛳粉企业和高校共建的柳州市螺蛳粉风味品质创新工程技术研究中心也名列其中，这意味着电子鼻、电子舌将轮番上阵，对柳州螺蛳粉风味品质进行分析和研究。品质风味是消费者评价食品的重要指标。
小米粉搞出这么大规模的产业来，不容易，值得好好研究总结。——2021年4月26日习近平总书记在柳州视察时称赞道。一碗粉，惊奇了世界的目光，惊醒了世人的味蕾，惊艳了一座工业名城。
昨日，柳州市驰援上海物资（柳州螺蛳粉）发车仪式在柳江区华乐物流园进行，5辆货车满载我市51家爱心企业捐赠的柳州螺蛳粉、柳州螺蛳米饭、干米粉等物资运往南宁，再通过专列统一运往上海，为抗击疫情贡献柳州力量，
日报消息（全媒体记者刘心蕊）近日，自治区自然资源厅印发了《广西壮族自治区生态产品价值实现典型案例（第二批）》，共推出13个典型案例，我市“小米粉”成就“大产业”助推生态产品价值实现案例获推广。
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