“这款米粉只需要冲泡30秒就能食用！”在柳州米粉展区里，位于柳江区成团镇的一家米粉制造企业的快冲型半干米粉被观众们争相品尝、购买。
日报消息（全媒体记者江宏坤）10月16日，记者从市市场监管局获悉，今年我市发布了柳州螺蛳粉、融安金桔、融水灵芝和葡萄酒等特色产业食品相关团体标准12项，持续加强标准引领和质量支撑，加快构建适应高质量发展要求的标准体系
在美国街头的柳州螺蛳粉移动餐车。柳州螺蛳粉在美国受欢迎。扫一扫二维码，可观看视频。日报消息（全媒体记者 周仟仟）10月10日，#广西人在美国卖螺蛳粉生意爆火#的话题冲上微博热搜。
小米粉，大产业。自2014年全国首张预包装柳州螺蛳粉生产许可证获颁至今，柳州螺蛳粉产业化发展历程已走过10年。一碗粉，从柳州街头走向世界舞台，成为享誉国际的美食名片，被万千食客“嗍”成百亿大产业。
图为柳州螺蛳粉企业生产忙。（资料图片）日报消息（全媒体记者刘心蕊）7月31日，记者从市商务局了解到，今年1月至6月，柳州螺蛳粉产业稳步发展，全产业链销售收入达355.21亿元，同比增长7.7%。
这是社冲乡大力实施“12610”项目工程以来，引进的第11家柳州螺蛳粉原材料加工企业。2022年，广西四纵农业科技有限公司负责人莫仕诚以150元/亩的租金，租用了洛文村185亩集体林地用于种植麻竹。
新鲜竹笋去壳、清洗、切断后，通过传送带进入腌制车间，进行深度清洗后，沿着传送带“爬”上6米多高的食品级玻璃钢发酵罐，在老坛酸水提取的乳酸菌中进行发酵。
从最初的街边堂食，到袋装速食，再到现在的全球邮购，经过十年工业化发展，如今，柳州螺蛳粉已实现产业的跨越式发展，小米粉“嗦”出大产业，香飘海外。作为街边小吃，柳州螺蛳粉如何出海又“出圈”？
日报消息（全媒体记者刘心蕊报道摄影）11月5日，“豆螺峰会”在柳州螺蛳粉电子商务产业园举办，为柳州螺蛳粉实体店商家、食品生产销售企业和短视频平台搭建合作共赢的桥梁，推动柳州螺蛳粉产业发展。
日报消息（全媒体记者谢耘）近日，由市外事办和市商务局牵头，广西科技大学、柳州职业技术学院等高校，以及螺蛳粉生产企业等相关单位共同参与制定的《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》，经市市场监管局批准发布并正式实施
其中，寿光农业发展集团有限公司、上海悦享集团与柳南区共同打造的柳南区螺蛳粉蔬菜标准化种植示范基地，将助力柳州螺蛳粉原材料高质量发展。
日报消息（全媒体记者陈粤）近日，鱼峰区人民法院联合鱼峰区司法局、鱼峰区工业园区管委会，到柳州螺蛳粉产业园开展“法润园区 涉螺蛳粉企业专题法治宣讲”活动，进一步优化营商环境，助推柳州螺蛳粉产业高质量发展。
“这里交通便利，示范区及周边的柳州螺蛳粉原材料比较丰富，非常利于我们持续研发特色螺蛳产品，满足市场需求。经过前期对市场的开发及客户的积累，现在产品主要供应全国的大型连锁实体店。”
日报消息（全媒体记者刘心蕊）4月28日，记者从市商务局获悉，《柳州螺蛳粉电子商务产业园扶持政策有关规定（2022-2024年）（修订）》（以下简称《规定》）于日前印发，《规定》修订后更加体现公平性竞争的要求
今报柳州讯（记者黎静 实习生黄小婷）为进一步推动全区优势特色米粉生产企业与区内原材料加工企业，开展全方位、深层次合作，加快销售，以销促产，全力打造千亿元米粉产业，9月26日，广西优势特色米粉和柳州螺蛳粉新品发布会及生产要素产销对接会
日报消息（通讯员唐婷范）近日，“速煮（冲泡）型预包装米粉高效生产与品质提升产业化示范”项目合作协议签订仪式在广西觉味之城食品科技有限公司举行。
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